A raiz da planta possui três funções básicas: Fixar a planta no solo, retirar do solo água e sais minerais e às vezes armazenar substância nutritiva. Possui algumas partes básicas:
- Colo: é a parte intermediária entre raiz e caule;
- Região de Ramificação: Dela originam-se raízes secundárias que fixarão a planta no solo;
- Região Pilífera: Ali existem "pelos" que absorvem água e sais minerais do solo;
- Região de Crescimento: Região que faz a raiz crescer;
- Coifa: Em forma de capuz, serve como proteção para que a raiz cresça.
Existem alguns tipos básicos de raiz, que podem ser aéreas, aquáticas ou subterrâneas:
- Raiz Axial ou Pivotante: Possui um eixo longo, com poucas ramificações. Típico de gimnospermas e dicotiledôneas.
- Raiz Fasciculada ou Cabeleira: Possui muitas ramificações bagunçadas, pois não há uma raiz principal e todas têm praticamente o mesmo tamanho. Típica de monocotiledôneas.
- Raiz Respiratória ou Pneumatóforo: Muito comum em mangues, acaba crescendo para cima para que possa respirar em função do terreno argiloso.
- Raiz Tabular ou Escora: Possui formato de tábua, presente em grandes árvores, com sequoias e figueiras.
- Raiz Tuberosa: Acumula bastante substância nutritiva; cenoura, rabanete, mandioca...
- Sugadora: Penetra no caule de outra planta para absorver seiva, geralmente levando o hospedeiro à morte. Erva-de-passarinho, por exemplo.
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